崇山校區餐飲服務中心年度烹飪大賽在師生們的熱切期待中拉開帷幕。此次大賽不僅是一場技藝的比拼，更是一次餐飲服務質量的集中檢閱與創新成果的精彩展示。來自校區各食堂、餐廳的數十位廚師精英匯聚一堂，在鍋碗瓢盆的交響樂中，以匠心與巧思，共同烹制了一場色香味俱全的“舌尖盛宴”。
比賽現場，氣氛緊張而熱烈。在嚴格的操作規范下，參賽廚師們各顯神通。熱菜烹飪區內，火焰升騰，鍋勺翻飛，從經典的家常菜到精致的創新菜肴，每一道菜品都凝聚著廚師們對火候、調味與擺盤的極致追求。面點制作區同樣精彩紛呈，和面、搟皮、造型，一雙雙巧手賦予面團以千姿百態，無論是傳統的中式點心還是西式烘焙，都展現出別樣的精致與創意。大賽評委團由資深餐飲專家、校區教職工代表及學生代表共同組成，他們從菜品的“色、香、味、形、意、養”以及操作規范性、食品安全性等多維度進行綜合評分，確保比賽的專業與公正。
經過激烈角逐，一批優秀菜品和廚師脫穎而出。榮獲特等獎的“翡翠芙蓉蝦球”，以其清新的色澤、爽滑的口感和富有層次的味覺體驗，贏得了評委們的一致好評。獲得創新獎的“五谷豐登養生盅”，巧妙結合時令食材與營養學理念，體現了餐飲服務對師生健康飲食的深切關懷。多位廚師憑借扎實的基本功和穩定的發揮，獲得了“技術能手”的榮譽稱號。
崇山校區餐飲服務中心負責人表示，舉辦年度烹飪大賽是中心長期堅持的一項重要傳統，其目的在于“以賽促練，以賽促學，以賽促優”。通過比賽，不僅激發了餐飲團隊鉆研技藝、勇于創新的熱情，強化了食品安全與規范操作意識，更重要的是搭建了一個與師生溝通交流的橋梁。師生評委的參與，讓服務提供方能更直接地了解用餐者的需求與偏好，為日后進一步優化菜品結構、提升服務水平提供了寶貴的一手信息。
本次大賽的成功舉辦，充分展現了崇山校區餐飲服務隊伍精湛的專業技能、積極的精神風貌和強烈的服務意識。它不僅僅是一場競賽，更是一次生動的企業文化展示和一次卓有成效的質量提升實踐。餐飲服務中心將繼續秉承“服務師生、健康營養、精益求精”的宗旨，將大賽中涌現出的創新菜品和優良作風融入日常服務，不斷豐富校園餐飲文化內涵，努力為師生的校園生活提供更安全、更美味、更貼心的餐飲保障，讓廣大師生在辛勤學習工作之余，能更好地享受“食在崇山”的幸福感與滿足感。
